Antioxidantes
Existen un gran número de alimentos con propiedades antioxodantes, pero… realmente conocemos ¿qué son los antioxidantes o dónde se encuentran en algunas de sus ventajas?
¿Qué son los antioxidantes?
Los antioxidantes son sustancias que protegen a las células del cuerpo contra el daño causado por los radicales libres y que puede producir por la exposición a ciertos químicos, fumar, la contaminación o la radiación solar.
Los antioxidantes dietéticos incluyen selenio, vitamina A y carotenoides relacionados, vitaminas C y E, además de varios fitoquímicos como el licopeno, la luteína y la quercetina.
Se pueden encontrar en muchos alimentos diferentes de la dieta diaria. Hay grandes cantidades en frutas, verduras, nueces y granos enteros y cantidades más pequeñas de antioxidantes en carnes, aves y pescado.
¿Para qué sirven los antioxidantes?
El consumo de alimentos ricos en antioxidantes puede ser bueno para la salud del corazón y también puede ayudar a disminuir el riesgo de infecciones y algunas formas de cáncer.
Alimentos antioxidantes
Por ello, se recomienda incluir en nuestro hábitos nutricionales alimentos como las nueces, semillas, legumbres, frutas y verduras para protegernos de los radicales libres.
Beneficios de los antioxidantes
Diferentes antioxidantes benefician distintas partes del cuerpo.
Por ejemplo, el betacaroteno que se encuentra en las zanahorias puede ayudar a mantener la salud ocular.
- El licopeno presente en el tomate, por su parte, puede contribuir a la salud de la próstata.
- Los flavonoides encontrados en el té, el cacao y el chocolate son buenos para el corazón, mientras que las proantocianidinas que se encuentran en los arándanos y las manzanas pueden ayudar en el mantenimiento de las vías urinarias.
También existen suplementos alimenticios beneficiosos para evitar la pérdida algunos nutrientes de los alimentos como son las vitaminas, ácidos grasos omega 3 o antioxidantes.
Estos complementos que se encuentran en diferentes formatos, favorecen la inclusión en la dieta de los antioxidantes en todas aquellas personas que no toman la cantidad suficiente de alimentos que los contienen de forma natural.
Otra ventaja es que si presentamos algún tipo de déficit, es bueno resolverlo con este tipo de productos, siempre y cuando su consumo esté supervisado por un especialista y no sea una elección personal.